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初釜うどん・霧しなそば（乾麺）
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霧しなそば 1箱（220g×8袋）
会員特別価格2,080円(税込)
[21ポイント進呈]
信州開田村で「神の水」と呼ばれている木曽御岳山の湧水でそば粉を練り上げ、冷涼な空気の中でじっくり低温乾燥させました。手もみ感覚で腰のある山芋入り。やや太めの変化をもたらせた麺は手打ちの味わいです。
【そば粉】
そばの実を丁寧に石臼で挽くことにより、細かく、香りの高いそば粉になります。
【水へのこだわり】
めんづくりは水が命。信州木曽御岳山麓水系の水を使用。 |
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初釜うどん 1箱（300g×10袋）
会員特別価格2,500円(税込)
[25ポイント進呈]
麺のおいしさの決め手はなめらかさ、光沢、歯ごたえ、のど越しにあるとされて言います。
「煮込うどん」に最適です。
【手打ち製法の再現】
おいしい麺の重要工程「多水での練りこみ」と「ねかし」を取り入れた特別製法。
時間をかけ、なめらかでコシの強い麺になっています。
【八ヶ岳の伏流水のおいしさ】
八ヶ岳の豊かな自然に育まれた天然水を使用。 |
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初釜うどん・霧しなそば（乾麺）