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お品書き

佐賀 ホシユタカ 5kg [業務]

【5kg】 佐賀産ホシユタカ 令和元年産 [国産長粒米]

商品番号 19930244
¥ 2,610 消費税込 ¥ 2,818
[ 26 ポイント進呈]

マイスターのおすすめ理由

豊かな文化を持つ日本の食卓をもっと魅力的なものにするために誕生した、日本生まれの国産長粒米です。料理に合わせてお米を使い分けることで仕上がりが格段にアップします!
短粒米と比べ、粘りが少なく1度にたくさん炒められることができます。調理時間が半分から3分の1程度に節約することもできます。
パラパラに仕上げたいチャーハンや、リゾットなどにも向き、本格的なカレー、パエリアのほか、ジャンバラヤ、グラチネ、ガパオなどを日本のお米で作るよりももっとおいしく仕上げることができます。
炊き方は普通のお米と同様いつもの炊飯器でOK。やや水加減は控えめです。

2013年(25年産)より試験販売を経て、2014年12月(26年産)に全国デビューし、今年で6年目となります。入荷後、玄米を自社精米工場にて、「石抜機」、「色彩選別機」で石、モミ、未熟米などを取り除き、1等基準(最低限度)をかなり上回る高品質に仕上げてから精米します。

◆入荷時期について(令和2年産 )
令和2年産の収穫量が大きく減少したことにより、入荷が遅れてしまい大変申し訳ございません。現在、産地に品質管理を徹底し保管している元年産を販売して、1年を通して安定的にお届けできるよう努めております。
令和2年産は、[8月末頃入荷予定]でございます。
通常のお米(短粒米)のように「ごはん」で食べるのとは違い、調理(味付け)をしますので、古米の匂いは気にならず美味しくお召し上がり頂けます。

農産物検査証明

佐賀県 ホシユタカ 令和元年産 1等

マイスターのおすすめ理由

豊かな文化を持つ日本の食卓をもっと魅力的なものにするために誕生した、日本生まれの国産長粒米。
調理時の粘りが少なく、お粥にしても米粒がしっかり残るため、パラパラに仕上げたいチャーハンや、リゾットなどにも向き、海外で食べられるカレー、パエリアのほか、ジャンバラヤ、グラチネ、ガパオなどを日本のお米で作るよりももっとおいしく仕上げることができるお米です。
2013年(25年産)より試験販売を経て、2014年12月(26年産)に全国デビューし、今年で6年目となります。

いままでの長粒米と違って、日本のお米の香りやかすかなもっちり感など、新しい魅力を持つお米。
外国の人気メニューだけにとどまらず、オリジナルレシピや、はたまたスイーツの材料としても。新しいお米の使い方は無限大です。

栽培(農薬・肥料)は、慣行栽培(一般)ですが、特別栽培並みに化学肥料、化学合成農薬双方を節減して安全でおいしい長粒米を目指し栽培をしております。(種子、苗箱消毒、除草、防除、追肥)

入荷後、自社工場で高品質に精米してお届けいたします。

◆入荷時期について(令和2年産 )
令和2年産の収穫量が大きく減少したことにより、入荷が遅れてしまい大変申し訳ございません。現在、産地に品質管理を徹底し保管している元年産を販売して、1年を通して安定的にお届けできるよう努めております。
令和2年産は、[8月末頃入荷予定]でございます。
通常のお米(短粒米)のように「ごはん」で食べるのとは違い、調理(味付け)をしますので、古米の匂いは気にならず美味しくお召し上がり頂けます。

FOOD ACTION NIPPON AWARD

本商品は、「日本生まれの長粒米」お米マイスター×佐賀米プロジェクトの取組みを通して国産農産物等の消費拡大に寄与するものとして、フード・アクション・ニッポン アワード2014商品部門入賞を受賞しました。

農産物検査証明

佐賀県 ホシユタカ 令和元年産 1等

数量限定

契約栽培のため、希少なお米です!一定数量をご利用のお客様はお早めにご相談をください。

お米の保存

通常のお米(短粒米)は、精米してから約40日以上経ちますと、香り、味が落ちてきてしまいますが、こちらの長粒米は、お茶碗ではなく、調理で使うことが多いので、通常のお米よりも保存期間が長持ちします。

FOOD ACTION NIPPON AWARD

本商品は、「日本生まれの長粒米」お米マイスター×佐賀米プロジェクトの取組みを通して国産農産物等の消費拡大に寄与するものとして、フード・アクション・ニッポン アワード2014商品部門入賞を受賞しました。

小分け「1キロ」もございます。

≪和-CHO-RYU-MAI≫ 佐賀産 ホシユタカ 2合・1キロ

カスタマーレビュー

5.00
3
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    どう煮ても炊いてもパッサパサのタイ米を掴まされて四苦八苦した後にこのお米を購入。 これはおいしい!パラパラでありながらふっくらしており、この食感は好み。海外の長粒米にありがちなパサパサした感じは全くない。炒飯を作る回数が増えてしまった。カレーなどでも家族にもすこぶる好評。 水加減はそれ程シビアでないようで、毎回1~1.5合を普通の鍋で気軽に短時間で炊ける。ウチの炊飯器は1升炊きで小回りが利かないので炊飯器を使わずに済むのもありがたい。 令和2年産の作付けが少ないとのことだが、このお米今後も是非とも作り続けて欲しい。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    求めていたパラパラ感で、とても美味しいです。インディカ米もいいですが、鮮度が気になっていたので、国産の長粒米があって良かったです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    注文後直ぐに届けていただけて嬉しかったです。 早速その日は南インド風のメニュー、気持ち控えめな水加減で炊飯器使用しましたが、期待どおりのパラリとした炊き上がりで、とても好評でした。 何より国産のお米でこの食感◎、安心感も◎、価格設定も◎、と、もう最高、出会えたことがすごく嬉しいです。 メニューに合わせてお米を使い分ける楽しみができました。 また注文させていただきます。 これからもどうぞ宜しくお願いします。

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※魚沼産コシヒカリ以外のお米もOK(玄米は除く)