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【新米】南魚沼産コシヒカリ [玄米25kg] 特別栽培米

【新米/玄米25kg】 南魚沼産 コシヒカリ [特別栽培] 令和3年産

商品番号 12120147
  • 新米入荷
  • 特別栽培米
  • 選別済
  • 玄米25kg
¥ 15,600 消費税込 ¥ 16,848
[ 156 ポイント進呈]

マイスターのおすすめ理由

化学肥料を一切使用せず、農薬の使用量を極力抑え(8割減)栽培された、環境にやさしく希少な特別栽培米です。南魚沼市(旧:南魚沼郡塩沢町)の中から、田んぼを取り巻く環境、栽培方法、生産者のお米に対する想いをしっかりと感じるために、五ツ星お米マイスターが産地へ何度も足を運び厳選しました。
品質が高く、白米にする場合でも仕上がり(歩留り)の良いお米です。

令和3年産は天候に恵まれ順調に生育し、昨年よりも品質が高い状態で収穫ができました。

≪玄米25キロ/1袋≫でのお届けとなります。
※商品画像は30キロになりますが、25キロに計量をし、同じ袋に入れお届けいたします。
◎1回のご注文につき、1袋までとなります。
◎保存は涼しい場所、できれば冷蔵保存でお願い致します。

【選別処理済み玄米】
生産者が収穫後、モミから玄米に調整し、1等に格付けされた玄米です。
その玄米を入荷後、当店で「石抜機」、「色彩選別機」で石、モミ、未熟米などを取り除き、高品質に仕上げています。

※色彩選別機は、カメラ(CCD・近赤外)によって、良品と不良品に識別されます。不良品として判断されたお米は空気で吹き飛ばされ選別されます。

農産物検査証明

新潟県魚沼 コシヒカリ 令和3年産 1等 新潟県認証

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン

特別栽培米とは?節減対象農薬:8割減
化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用
※農薬、化学肥料の使用状況は、魚沼産コシヒカリ(表示)に掲載いたします。

品質データ

お米の成分 精米
タンパク質 5.7%
水分 14.6%
アミロース 18.9%
外観品質(精米)
完全粒 98.9% AAA
砕米 0.6%
その他 0.4%
お米の成分 玄米
タンパク質 6.1%
水分 14.9%
脂肪酸 17.7%
(参考値)玄米
玄米(選別後) 玄米(選別前)
整粒 93.1% 1等 AA 93.0% 1等 AA
胴割 0.0% 0.5%
その他 6.9% 6.5%

更新日:2021/10/5 
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは

カスタマーレビュー

5.00
1
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    初めて頼んでから気に入って買ってます 毎日おいしくいただいてます

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