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お品書き

玄米3kg・5kg

【玄米3kg】新潟県 佐渡産 新之助[特別栽培] 令和3年産

商品番号 12720439-6-3
  • 特別栽培米
  • 選別済
  • 玄米3kg
¥ 1,710 消費税込 ¥ 1,846
[ 17 ポイント進呈]

マイスターのオススメ理由

日本一の米どころ新潟県が、食の多様化に向き合い開発した、日本のごはん食の未来を切り開く新品種。魚沼と並ぶ新潟の米どころ「佐渡」で、朱鷺と一緒に育まれたお米です。一定の要件を満たす生産者グループで、栽培管理を行い、今までにない新しいおいしさを追求しています。
大粒でしっかりとした粒感があり、口に入れると米粒のほぐれが良く、強い粘り、豊かな甘みとコクが味わえます。

農産物検査証明

新潟県産 新之助 令和3年産 1等

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン

特別栽培米とは? 節減対象農薬:佐渡地域比5割減
化学肥料(窒素成分):佐渡地域比5割減
農薬、化学肥料の使用状況は、新潟佐渡産 新之助(表示)に掲載いたします。

朱鷺と暮らす郷づくり認証基準

・エコファーマー認定者
・農薬、化学肥料を節減
・生き物を育む農法(深み・冬期湛水・魚道・ビオトープ)認証制度(佐渡市)

品質データ

お米の成分 精米
タンパク質
水分
アミロース
外観品質(精米)
完全粒
砕米
その他
お米の成分 玄米
タンパク質 5.9%
水分 14.5%
脂肪酸 16.7%
(参考値)玄米
整粒 87.2% 1等A
胴割 2.5%
その他 10.3%(未熟粒)

更新日:2021/12/2 
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは

玄米選別とは(自社)

入荷後、自社精米工場の「石抜機」「玄米選別機」で、石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。

カスタマーレビュー

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