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お品書き

南魚沼産 コシヒカリ [特別栽培]

【5kg】 南魚沼産 コシヒカリ [特別栽培] 令和2年産

商品番号 11120124
  • 特別栽培米
¥ 3,740 消費税込 ¥ 4,039
[ 37 ポイント進呈]

マイスターのおすすめ理由

魚沼コシヒカリの産地は、南魚沼郡・中魚沼郡・北魚沼郡から、今は、南魚沼【南魚沼市(旧六日町、旧大和町、旧塩沢町)、湯沢町】、中魚沼【十日町、津南町】、北魚沼【小千谷市、片貝町、長岡市川口町】が魚沼産の産地となっています。魚沼産は特にコシヒカリに恵まれた自然環境と、先人から受け継がれてきた米づくりの技、生産者の情熱が一つとなって、品質の高いおいしい魚沼米が作られています。

広い魚沼産地から、何度も足を運ぶことで細かな地域(南魚沼市旧塩沢町)まで限定。さらに、一般(慣行栽培)と比べ、8.9割減まで農薬を極力抑え、化学肥料を使わずに栽培された、環境にやさしく希少な南魚沼産コシヒカリ(特別栽培)を厳選しています。

令和2年産は産地における品質管理への取り組みにより、令和元年産よりも品質の高い状態で収穫を迎えました。
炊き上がりは、コシヒカリならではの香りと艶やかな光沢があります。滑らかで、一粒一粒の食感も良く、噛んでいくほどに甘みと旨味が口いっぱいに広がります。

選び抜かれた高級米は、贈り物、内祝いなどのギフトに大変喜ばれる逸品です。

農産物検査証明

新潟県魚沼 コシヒカリ 令和2年産 1・2等 新潟県認証

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン

特別栽培米とは?節減対象農薬:8.9割減
化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用
※農薬、化学肥料の使用状況は、魚沼産コシヒカリ(表示)に掲載いたします。

品質データ

お米の成分 精米
タンパク質 5.4%
水分 14.1%
アミロース 18.5%
外観品質(精米)
完全粒 95.5% AA
砕米 1.5%
その他 3.0%
お米の成分 玄米
タンパク質 6.5%
水分 14.7%
脂肪酸 17.0%
(参考値)玄米
玄米(選別後) 玄米(選別前)
整粒 78.9% 1・2等 76.9% 1・2等
胴割 0.2% 0.6%
その他 20.9% 22.5%

更新日:2021/4/9 
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは

お得な玄米25キロもございます。

南魚沼産コシヒカリ [特別栽培] 玄米25キロ

南魚沼市への変遷

「南魚沼郡六日町」と「南魚沼郡大和町」と「南魚沼郡塩沢町」が合併して現在の『南魚沼市』となっています。

カスタマーレビュー

5.00
17
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    いつも美味しいお米を送って頂き有り難う御座います! 子供達が、このお米美味しいと言って たくさん食べてくれます^_^ また令和2年度の新米を送って欲しいです 予約をお願いします
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    美味しいお米になかなか出会う事が出来ず探していたところ、こちらのお店に行き当たりました。 皆さんの評価を参考に注文して良かったです。香りもお味も甘みもあり、大変美味しく頂きました。またお願いいたします。
  • 購入者
    大阪府 50代 女性
    投稿日
    とても美味しいお米です。砥いでる時、ていねいに精米されているなぁと思いました。冷めても美味しいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    甘くて前に食べてたお米よりも粒が小さくすごく美味しいです。時間たっても美味しく食べられました。浸漬していないのにです。リピートしてます。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    お歳暮で利用させて頂きました。 敏速な対応で大変満足しております。 また利用させてもらいたいと思っております。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    以前食べたとき美味しかったので、リピです!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    定期的に美味しいお米を購入していただいて、是非お勧めしたい。
  • 購入者
    女性
    投稿日
    南魚沼産コシヒカリを食べ始めたのは10年程前ですが、パンが好きで余りご飯を食べない私が勧められて買ったのが南魚沼産コシヒカリでした。「お米が立つ」の意味が分からなかったけれど、このお米で実感しました。炊き上がりの米粒がキラキラらして奇麗で食感もほんのり甘く感動して以来お米は南魚沼産コシヒカリと決めています。 たまに新種のお米や人気のお米を購入しますが、やはり、どれも適わないですね。私に取っては最高のお米です。大好きです。只、スーパーで売られてる南魚沼産コシヒカリは他の安価なお米と大差がなくてがっかりしていましたが、ネットで見つけたこの米は感動したお米でした。其れ以来、金子商店さんで毎年購入しています。
  • 購入者
    島根県 40代 男性
    投稿日
    魚沼産コシヒカリ届きました。さっそく開封して米を研いで炊いてみました。スーパーで買ってきているお米と違うのが炊きあがっている途中の匂いで分かりました。炊飯が終わり、炊飯ジャーのフタを開ける!何とも言えない甘みのある匂いでした。茶碗に盛り付け、いざ実食。……!!!匂いも甘けりゃ味も甘い!ホントに美味かったです。機会があれば、また注文したいです。ありがとうございました。
  • 購入者
    東京都 50代 女性
    投稿日
    毎年、お年賀で実家に送っていますが、評判いいです。

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