追加入荷しました！［農薬5割減、化学肥料５割減］ 【5kg】 南魚沼産 コシヒカリ（旧六日町） [特別栽培] 令和5年産

令和5年産は記録的な猛暑の影響による原料不足により、当店で通常取り扱いのお米（旧塩沢町）は完売いたしました。
そこで、このたび特別に「旧六日町」で栽培された、品質・食味ともに同じレベルの玄米を入荷することができましたので販売を開始いたします。
「旧六日町」は「旧塩沢町」と同じ南魚沼市に位置する地域で、農薬5割減、化学肥料5割減の特別栽培米です。（産地玄米選別済）
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

【購入制限】
お一人でも多くのお客様にご購入いただくため、数量の制限を設定しております。
≪10kg＝1袋、5kg＝2袋まで≫
ご理解とご協力をお願いいたします。

マイスターのおすすめ理由

魚沼コシヒカリの産地は、南魚沼郡・中魚沼郡・北魚沼郡から、今は、南魚沼【南魚沼市（旧六日町、旧大和町、旧塩沢町）、湯沢町】、中魚沼【十日町、津南町】、北魚沼【小千谷市、片貝町、長岡市川口町】が魚沼産の産地となっています。

中でも特に美味しいと評価されている南魚沼地域は、南側は2,000m級の三国山脈、東側は八海山などの越後山脈に囲まれた南北に細長い盆地地帯で、豊かな自然に恵まれた地域です。
日本有数の豪雪地帯で、冷たい雪解け水が夏まで清冽な水が田んぼを潤し、盆地特有の昼夜の寒暖差の大きい気候のもと、稲穂はゆっくりと登熟が進みます。
こうした米作りに最適な環境と、先人から受け継がれてきた米づくりの技と農家の情熱で育まれたお米が、日本を代表するトップブランド米「南魚沼産コシヒカリ」です。

玄米を入荷後、お米に負担をかけない匠の二段階精米で、お米の状態を見極めながら丁寧に精米。精米工程でも複数の選別機で未熟な粒などを可能な限り除去し、品質を上げることでお米の特徴とおいしさを最大限に引き出してお届けいたします。

炊き上がりは、コシヒカリならではの香りと艶やかな光沢があります。滑らかで、一粒一粒の食感も良く、噛んでいくほどに甘みと旨味が口いっぱいに広がります。
選び抜かれた高級米は、贈り物、内祝いなどのギフトに大変喜ばれる逸品です。

農産物検査証明

新潟県南魚沼産コシヒカリ 令和5年産 2等 新潟県認証

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン

節減対象農薬：5割減
化学肥料（窒素成分）：5割減
※農薬、化学肥料の使用状況は、南魚沼産コシヒカリ・旧六日町（表示）に掲載いたします。

品質データ

更新日：2024/7/29　
※玄米1等：整粒70％以上　等級とは