マイスターのオススメ理由
日本の棚田百選にも選ばれた大浦・浜ノ浦の棚田を有する地区で栽培され、昼夜の寒暖差で形成される甘み、一粒一粒の食感、粘りのバランスが良いお米です。【産地玄米選別済】
農産物検査証明
佐賀県 コシヒカリ 令和5年産 1等
品質データ
お米の成分 精米
タンパク質 |
5.9% |
水分 |
14.5% |
アミロース |
18.7% |
外観品質(精米)
完全粒 |
97.2% AAA |
砕米 |
0.6% |
その他 |
2.2% |
お米の成分 玄米
タンパク質 |
6.3% |
水分 |
15.0% |
脂肪酸 |
17.0% |
(参考値)玄米
整粒 |
78.0% 1等 |
胴割 |
0.5% |
その他 |
21.5%(未熟粒) |
更新日:2023/9/12
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは
玄米選別とは(産地)
共同乾燥施設(カントリーエレベーターなど)の高性能な機械でモミむき、乾燥後に石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。