金子商店 ホーム > 天然水・米油・ぬか > ご飯に合う天然水
日本の真ん中に位置する岐阜県奥美濃洞戸村の高賀渓谷に「一億年前の地層」から湧き出た、ナチュラルミネラルウォーター（天然水）です。高賀谷の奥には、養老元年創建の高賀神社があり、まさに自然の恵み、清水そのものです。 全国の名水を何本も取寄せ、炊飯テストしてこの天然水（軟水）が一番のおすすめです。まろやかな味わいは、飲み水、コーヒー・お茶・赤ちゃんのミルク水としても最適です。
2008〜2010年 モンドセレクション最高金賞受賞
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※2ケースまでが1個口となります。
硬度とはカルシウムとマグネシウムの合計量で、硬度の高い水は硬くてしつこい味がし、硬度が低すぎる水は淡白でコクのない水です。 日本では一般に硬度２００以上を「硬水」、１００以下を「軟水」と呼びます。お米には、軟水が合いますが、この高賀の森水はその中でもごはんを炊くのにピッタリな硬度です。
【平均硬度】
日本 ２０〜８０mg/L ・ ヨーロッパ ２００〜４００mg/L ※硬度の算出方法 （カルシウム×２．５）＋（マグネシウム×４）＝硬度(mg/L)
冷蔵庫で冷やした水（５℃）で２時間お米を漬けてください。 夏でもとてもふっくらと、甘みがあって美味しく炊き上がります。
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5.00
天然水 高賀の森水（軟水） 一億年の眠りから目覚めた名水 【モンドセレクション最高金賞】
日本の真ん中に位置する岐阜県奥美濃洞戸村の高賀渓谷に「一億年前の地層」から湧き出た、ナチュラルミネラルウォーター（天然水）です。
高賀谷の奥には、養老元年創建の高賀神社があり、まさに自然の恵み、清水そのものです。
全国の名水を何本も取寄せ、炊飯テストしてこの天然水（軟水）が一番のおすすめです。まろやかな味わいは、飲み水、コーヒー・お茶・赤ちゃんのミルク水としても最適です。
2008〜2010年 モンドセレクション最高金賞受賞