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お品書き

栃木有機コシヒカリ
栃木有機コシヒカリ

有機JAS 有機栽培

【5kg】 有機JAS 栃木産 有機コシヒカリ[白米] 令和5年産

商品番号 14220326
¥ 4,136 税込
[ 38 ポイント進呈]
定期便1回あたり:
¥ 4,053 税込

マイスターのおすすめ理由

無農薬・無化学肥料、田んぼの周りの環境にまでこだわり抜いて栽培され、厳しい「有機JAS」生産基準をクリアした希少な有機栽培米コシヒカリです。オーガニック米

一般的にコシヒカリは、色が白く、光沢、香り、粘り、弾力のすべてに優れ、噛んだときのほんのりとした旨みが特徴ですが、この有機米は、味はもちろん、昔ながらの「お米の香り」が特に際立っています。洗米している時からほのかな甘い香りがし、炊飯器を開けたとたん、ふんわり広がるごはんの香りが、食欲をそそることでしょう。まずは「香り」を、そして、二口目、三口目と噛むほどに深まるうまみを、どうぞご堪能ください。

味わいの理由は、厳しい有機JASの生産基準をクリアした有機栽培米のなかでも、お米マイスター金子真人が特に高く評価する、生物の多様性と自然の循環機能を生かした環境創造型農法でのお米づくり。
全国でも有機栽培の模範にもなっているこの農法は、稲を丈夫に育て、お米が持つ本来の味わいを引き出すとともに、赤とんぼが飛び交い、カエルやドジョウ、メダカが泳ぎ、ツバメや鷺などの野鳥が訪れる、昔ながらの水田環境の再生にも役立っています。

農産物検査証明

栃木県 コシヒカリ 令和5年産 2等 有機JAS認証

有機農産物の日本農林規格

有機JAS規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、その結果、認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。
認定番号:K-006(金子商店)小分け業者

全国でも0.11%(H28統計より)しかない有機栽培のなかで見極めたお米です。

品質データ

お米の成分 精米
タンパク質 5.5%
水分 14.5%
アミロース 18.4%
外観品質(精米)
完全粒 88.1%
砕米 2.7%
その他 9.2%
お米の成分 玄米
タンパク質 6.1%
水分 15.2%
脂肪酸 14.2%
(参考値)玄米
整粒 49.3% 2等
※機械判定による数値
胴割 0.0%
その他 50.7%(未熟粒)

更新日:2023/11/9 
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは

みどりの食料システム戦略

農林水産業の生産力向上と持続性の両立を目指し、2021年5月に農林水産省が策定した方針で、2050年までに目標を実現するため、生産から消費まで一貫した取り組みが進んでいます。

  • 化学農薬の使用量を50%低減
  • 化学肥料の使用量を30%低減
  • 耕地面積に占める有機農業の取組面積を25%、100万haに拡大すること

  • 有機栽培米をはじめ、環境にやさしい持続可能な農業によって生産されたお米を食べることで、栄養バランスに優れた日本型食生活を実践できるだけでなく、将来にわたり地球環境を守ることにも繋がります。

    玄米5キロもございます。

    有機コシヒカリ玄米5キロ

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