マイスターのオススメ理由
水上村は日本三大急流の一つ「球磨川」の源流部、霊峰・市房山の麓に位置し、低温で清涼な球磨川の源流水と、平均標高500mの山間地特有の寒暖差によって育まれたお米は、香りが良く特においしいと評価されています。
また村では「Kome1グランプリ」を開催、専門家による食味審査でおいしさを評価し、村産米の品質向上に努めています。
ヒノヒカリは黄金晴を母、コシヒカリを父に持ち、優れた食味で九州を代表する品種です。(全国作付割合は第3位)
適度な粘りと味わい、香りのバランスが良く、やわらかい口当たりで食べやすいお米です。
農産物検査証明
熊本県産 ヒノヒカリ 令和5年産 1等
特別栽培農産物に係る表示ガイドライン
節減対象農薬: 当地比6.3割減
化学肥料(窒素成分): 栽培期間中不使用
※農薬、化学肥料の使用状況は、熊本産 ヒノヒカリ(表示)に掲載いたします。