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お品書き

サキホコレ(秋田)

【玄米5kg】秋田県 サキホコレ[特別栽培] 令和3年産

商品番号 12720910-21-5
  • 特別栽培米
  • 選別済
  • 玄米5kg
¥ 2,765 消費税込 ¥ 2,986
[ 28 ポイント進呈]
完売いたしました。令和4年産(新米)は10月頃入荷予定です。

マイスターのおすすめ理由

米どころ秋田から、「コシヒカリを超える極良食味品種」をコンセプトに、食味に徹底的にこだわって開発された、秋田米の最上位品種「サキホコレ」。令和4年秋の市場デビューに向けて、数量限定で先行販売を開始いたします。
約12万株の中から最後に選ばれたひと株で、秋田の地力に満ちたこの米とともに、日本の食卓に、幸せが咲き誇りますようにという願いを込め命名されました。ふっくらとした粒立ちと噛むほどに広がる甘い風味が特徴の、日本人の遺伝子に直接響くような、王道を極めたうまさです。白さとツヤが際立ち、粒感のあるふっくらとした食感で、上品な香り、かむほどに広がる深い甘みが特徴です。

農産物検査証明

秋田県産 サキホコレ 令和3年産 1等

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン

特別栽培米とは? 節減対象農薬: 当地比 5割減
化学肥料(窒素成分): 当地比 9割減
※農薬、化学肥料の使用状況は、秋田県産 サキホコレ(表示)に掲載いたします。

品質データ

お米の成分 精米
タンパク質
水分
アミロース
外観品質(精米)
完全粒
砕米
その他
お米の成分 玄米
タンパク質 5.9%
水分 14.6%
脂肪酸 17.0%
(参考値)玄米
整粒 91.8% 1等AA
胴割 0.2%
その他 8.0%(未熟粒)

更新日:2021/11/26 
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは

玄米選別とは(産地)

共同乾燥施設(カントリーエレベーターなど)の高性能な機械でモミむき、乾燥後に石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。

カスタマーレビュー

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