マイスターのおすすめ理由
【ご購入可能な個数】≪5kg=2袋、3kg=2袋まで≫
お一人でも多くのお客様にご購入いただくため、数量の制限を設定しております。ご理解とご協力をお願いいたします。
仙台藩祖・伊達政宗の時代から米どころとして日本の食卓を支え続け、ひとめぼれやササニシキを生み出した宮城県から、米づくりに励む人たちの想いと宮城の復興への祈りをのせて誕生したプレミアム米です。
最大の特徴は食味の良さで、絶妙な粘りが生むもっちり感と、噛むほどに一粒一粒からお米本来の甘みと旨みが溢れる濃い味わいが特徴の品種です。(低アミロース米)
産地の登米市は宮城県の北東部に位置し、迫川や雄大な北上川の豊かな水環境に育まれた肥沃な登米耕土が形成された、県内随一の米生産量を誇る地域。
仙台牛をはじめとする和牛の生産も盛んで、和牛のえさに米づくりの副産物である稲わらやもみ殻を活用し、和牛の堆肥を水田に散布して還元する「耕畜連携」の取り組みで、豊かな自然を守るために「環境保全型農業」を推進しています。
シンプルな味付けの和食に合わせてお米本来の味わいを堪能したり、特別な日のお肉や味の濃い洋食に合わせて贅沢な時間を味わうことができます。
農産物検査証明
宮城県産 だて正夢 令和6年産 1等
品質データ
お米の成分 精米
タンパク質 |
% |
水分 |
% |
アミロース |
% |
外観品質(精米)
完全粒 |
% |
砕米 |
% |
その他 |
% |
お米の成分 玄米
タンパク質 |
6.7% |
水分 |
15.0% |
脂肪酸 |
14.1% |
(参考値)玄米
整粒 |
-% |
胴割 |
-% |
その他 |
-%(未熟粒) |
※低アミロース米のため、整粒歩合は不掲載となります。
更新日:2024/12/12
玄米選別とは(自社)
入荷後、自社精米工場の「石抜機」「玄米選別機」で、石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。