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米ぬか（糠）

米ぬか 1kg [慣行・特別栽培玄米使用] 国産

162円(本体価格:150円)

[2ポイント進呈]

返品について

(1件)

この商品の平均評価： 5.00

ぬか漬けに挑戦！

厳選された良質な玄米（一般・特別栽培米）からとれた新鮮な生ぬかです。野菜を一晩漬けておくだけでおいしい漬物になります。
「ぬか」にはビタミンB類がたくさん含まれているので、頭や体を使いすぎたときはご飯と一緒に「ぬか漬け」を！
2段階精米の2番目にとれたぬかなので、ほのかに甘いのが特徴です。2種類のぬかで「ぬか漬け」を試しましたが、この2番目のぬかの方が発酵が早く、旨みがあります。

ご購入数量について

1回にご注文頂ける数量は【2袋】となります。

3袋以上ご希望のお客様は、大変お手数ではございますが、分けてご注文を頂きますようお願いいたします。
手作業で「ふるい」にかけて袋詰めをしているため、1日に発送できる数量が限られております。複数お求めの場合は、準備ができ次第、一括、または分割でお届けいたします。

【計量単位換算】

こちらの米ぬか1kgをリットルに換算すると、約2.7リットルになります。
１升（1.8リットル）＝米ぬか約650g　※１L＝約360g

米ぬか 15kg [慣行・特別栽培玄米使用] 国産

572円(本体価格:530円)

[5ポイント進呈]

返品について

(3件)

この商品の平均評価： 5.00

たくさん使われる方に！

肥料用として、15キロ（1袋）がお求め安くなっています。
梱包は、30キロ玄米の袋を2重にしてお届け致します。　※「ふるい」選別はしておりません。

ご購入数量について

1回のご注文頂ける数量は【1袋】となります。

2袋以上ご希望のお客様は、大変お手数ではございますが、分けてご注文を頂けますようお願いいたします。1日の発送できる数量が限られておりまして、準備ができ次第、一括、または分割で発送をさせて頂きます。

「ふるい」選別してます！

「1kg入り」は、もみ殻などを「ふるい」で取り除いて袋詰めしてます。
※肥料用は選別しておりません。

ぬか床について

なぜ食材を一晩「ぬか床」に入れておくと美味しくなるのでしょうか？
それは、「乳酸菌」などの力で食材を発酵させてくれるからです。
乳酸菌が活発になれば、一晩入れるだけで簡単に、美味しいぬか漬けができます。しかし、乳酸菌も生き物なのでそのままにしてしまうと、乳酸菌が酸欠状態になって働きが弱ってしまい、腐敗菌が繁殖しカビや臭いが発生します。
防ぐためには、乳酸菌を活発にしなければなりません。それには「ぬか床」を毎日１回くらい空気に触れさせれば、活発になり元気な「ぬか床」で美味しいぬか漬けを作ることができます。

【米ぬかの保存】
「生ぬか」なのでなるべく早くお使いください。（1週間程度）
≪ご注意≫
袋に入れたままにしておくと、酸化が進み米油が出てきますのでお気を付け下さい。

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