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お品書き

つや姫(山形・島根)

【玄米5kg】島根県 石見銀山 つや姫(棚田米)[特別栽培] 令和3年産

商品番号 12720491-46-5
  • 特別栽培米
  • 選別済
  • 玄米5kg
¥ 2,619 消費税込 ¥ 2,828
[ 26 ポイント進呈]
完売いたしました。令和4年産(新米)は11月頃入荷予定です。

マイスターのオススメ理由

自然と共生した鉱山運営が評価され、アジアで初めて世界遺産に登録された石見銀山遺跡。豊かな自然にも恵まれた地域で、古くから伝わる循環型農業に取組み栽培されたこだわり米。良品質米のみを出荷する体制づくりで、全国的にも高評価を得ています。
その名の通りごはんの表面が滑らかで光沢があり、しっかりとした粒感と粘り、後から旨みをしっかりと感じられます。【産地玄米選別済】

農産物検査証明

島根県産 つや姫 令和3年産 1等

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン

特別栽培米とは? 節減対象農薬: 当地比 5割減
化学肥料(窒素成分): 当地比 5割減
※農薬、化学肥料の使用状況は、島根県産 つや姫(表示)に掲載いたします。

品質データ

お米の成分 精米
タンパク質
水分
アミロース
外観品質(精米)
完全粒
砕米
その他
お米の成分 玄米
タンパク質 6.8%
水分 14.9%
脂肪酸 17.4%
(参考値)玄米
整粒 87.0% 1等A
胴割 0.7%
その他 12.3%(未熟粒)

更新日:2021/11/26 
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは

玄米選別とは(産地)

共同乾燥施設(カントリーエレベーターなど)の高性能な機械でモミむき、乾燥後に石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。

カスタマーレビュー

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