お届け日時指定不可
・1日の出荷量を超えた場合は、準備でき次第の発送となります。
・出荷日をメールでご連絡いたしますので、お受け取りが難しい場合は日時変更のご連絡をお願いいたします。
マイスターのおすすめ理由
四方を山に囲まれた盆地で清らかで流量豊富な厳木川の水を利用し、農薬や化学肥料を通常の半分以下に抑えている特別栽培で、さらに、美味しさにもこだわり、栽培期間中にイネの葉の色を見て（葉色診断）タンパクの量を計り、収穫前からおいしいお米を区分けしている希少なお米です。
≪玄米25キロ/1袋≫でのお届けとなります。
※商品画像は30キロになりますが、25キロに計量をし、同じ袋に入れお届けいたします。
◎1回のご注文につき、1袋までとなります。
◎保存は涼しい場所、できれば冷蔵保存でお願い致します。
選別処理済玄米とは（産地選別済）
生産者が収穫後、モミから玄米に調整し、1等に格付けされた玄米です。石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。
農産物検査証明
佐賀県 さがびより 令和7年産 1等（佐賀県認証）
農林水産省新ガイドラインによる表示
農薬、化学肥料の使用状況は、佐賀産さがびより（表示）に掲載いたします。
品質データ
お米の成分 精米
| タンパク質 |
5.8％ |
| 水分 |
14.5％ |
| アミロース |
18.8％ |
外観品質(精米)
| 完全粒 |
96.6％ AAA |
| 砕米 |
0.5％ |
| その他 |
2.9％ |
お米の成分 玄米
| タンパク質 |
6.2％ |
| 水分 |
15.2％ |
| 脂肪酸 |
15.5％ |
（参考値）玄米
| 整粒 |
83.7％ 1等 A |
| 胴割 |
0.1％ |
| その他 |
16.2％（未熟粒） |
更新日：2026/1/19
※玄米1等：整粒70％以上 等級とは
逢地（あうち）の里
佐賀県唐津市相知町の名前の由来とされ、昔から交通の要所、宿場として栄え、人と人が出逢い、親しく語らう地とされています。
DAG乾燥米
通常の乾燥は、熱風を使って一気に乾燥させますが、このDAG（Dry Air Generater）乾燥は、火力を使わず、空気中の水分を除湿し、一定の乾いた空気で乾燥させる方法です。発生する風はコンピューターにて制御され、加温傷害もなく作物本来の味を大切に守ります。
