マイスターのオススメ理由
新潟県北部の岩船(村上市)は、朝日連峰や飯豊連峰に囲まれ、「平成の名水百選」の荒川や三面川の豊かな自然環境が、一粒一粒の旨みをじっくりと引き立たせ、味わい深いコシヒカリを育みます。柔らかめでふんわりとした食感、滑らかな舌触りで、どんなおかずにも合わせやすいです。
農産物検査証明
新潟岩船 コシヒカリ 令和7年産 1・2等 新潟県認証
品質データ
お米の成分 精米
| タンパク質 |
5.2％ |
| 水分 |
15.2％ |
| アミロース |
18.9％ |
外観品質(精米)
| 完全粒 |
95.7％ AA |
| 砕米 |
1.1％ |
| その他 |
3.2％ |
お米の成分 玄米
| タンパク質 |
6.0％ |
| 水分 |
15.8％ |
| 脂肪酸 |
17.0％ |
（参考値）玄米
| 整粒 |
74.4％ 1•2等 |
| 胴割 |
0.5％ |
| その他 |
25.1％（未熟粒） |
更新日：2025/10/23
※玄米1等：整粒70％以上 等級とは
