マイスターのおすすめ理由
米の食味ランキングでも毎年高い評価を得ている福島県が、さらなる美味しさを追求し、14年の月日をかけたどり着いた「かおり、あまみ、ふくよかさ」が自慢の新品種。
おいしさへのこだわりだけではなく、生産者は農産物の生産工程に関する認証制度「GAP」を取得していることを条件とし、玄米タンパク値6.4%以下、ふるい目1.9mm以上の厳しい基準を設け、安定的な品質の維持に取り組んでいます。
福島県の中でも、周囲を山に囲まれた会津盆地で、盆地特有の寒暖の差が大きく、豊かな生態系が残る農村地域で育まれた会津米を厳選。環境に配慮しながら栽培されたお米です。
香りが高く大粒でふんわり柔らかく炊き上がり、コシヒカリ以上の粘りともっちり甘い食感で、食卓の主役として特別感のある味わいです。お米を主役にした和食に合わせて、お米本来のおいしさをじっくりとご堪能ください。
農産物検査証明
福島県産 福笑い 令和7年産 1等
特別栽培農産物に係る表示ガイドライン
節減対象農薬: 当地比 5.0割減
化学肥料(窒素成分): 当地比 9.9割減
※農薬、化学肥料の使用状況は、福島県産 福笑い（表示）に掲載いたします。
品質データ
お米の成分 精米
| タンパク質 |
％ |
| 水分 |
％ |
| アミロース |
％ |
外観品質(精米)
| 完全粒 |
％ |
| 砕米 |
％ |
| その他 |
％ |
お米の成分 玄米
| タンパク質 |
6.6％ |
| 水分 |
14.7％ |
| 脂肪酸 |
15.5％ |
（参考値）玄米
| 整粒 |
74.0％ 1等 |
| 胴割 |
0.4％ |
| その他 |
25.6％（未熟粒） |
更新日：2026/1/19
※玄米1等：整粒70％以上 等級とは
