新潟岩船産コシヒカリ 通販　五ツ星お米マイスター厳選

新潟のコシヒカリは、魚沼産・佐渡産・岩船産・新潟産コシヒカリの４つに分類されますが、その中でも新潟県の北部に位置する岩船に限定したお米です。

朝日連峰や飯豊連峰など雄大な山々に囲まれた田園地帯で、三面川や、「平成の名水百選」に選ばれた荒川の、清らかな雪融け水が運ばれた肥沃な土壌からは良質なコシヒカリが育ちます。また、昼夜の寒暖差が大きい、山間部特有の気候が、一粒一粒の旨みをじっくりと引き立たせ、味わい深いお米を作り出します。

魚沼・佐渡・岩船・新潟産は同じ種を使って栽培していますが、それぞれ違った美味しさがあります。岩船産は『柔らかめでふんわりとした食感、滑らかな舌触り』なので、どんなおかずにも合わせやすく、お箸が進むお米です。

30年産は、天候の影響で2等米になったお米もございますが、入荷後、すべての玄米を当店で「石抜き」や「玄米選別」で着色したお米、未熟なお米を取り除き、高品質な玄米に仕上げてから精米をしております。
精米をしているときから甘い香りが漂い、炊き上がりは、ピカピカと光沢があり、鼻から抜ける香りが最高です。ふんわりとした食感と甘みと粘りが味わえます。前年産同様、30年産の岩船産コシヒカリもご好評を頂いております。

農産物検査証明

新潟岩船 コシヒカリ 30年産 1等・2等 新潟県認証