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【新米】北海道北竜産 ななつぼし [特別栽培米] 30年産

北海道産ななつぼし

マイスターのおすすめ理由

北斗七星のように輝いて欲しいという願いを込められた「ななつぼし」は、北海道で最も食べられている品種です。CMの影響で人気も急上昇しているお米です。
北海道では、農薬や化学肥料を抑えた米づくりの独自の基準「北のクリーン農産物(YES!Clean米)がありますが、さらに農薬、化学肥料を半分以下に抑えた、数少ない「特別栽培」で生産されたお米です。味もお米のタンパク値で仕分をし、「ななつぼし」の中でも、北海道品位基準「低タンパク米」を厳選した、希少なお米をご用意致しました。

30年産の「ゆめぴりか」は、6〜7月の日照不足の影響で、タンパク含有率が高い傾向にあり、品質基準をクリアした認定米の少なくなってしまいました。
このような中でもこちらの「ななつぼし」は数少ない、品位基準「低タンパク米」を用意することができました。未熟なお米もございますが、精米する過程で光選別機で着色や未熟なお米を可能な限り取り除き、高品質(98.9%)まで品質を高めております。

炊き上がった時のツヤ、テリは良く、米粒も大きく立っています。食感があっさりしていて口当たりがよく、噛んでいくと旨みが後から感じられます。ごはんの表面も滑らかで、粘り過ぎず絶妙なバランスがとれたお米です。朝ごはんにピッタリなお米です。

農産物検査証明

北海道 ななつぼし 平成30年産 1等

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン

※農薬、化学肥料の使用状況は、北海道産 ななつぼし(表示)に掲載致します。

ななつぼし「タンパク仕分け」 北海道品位基準
精米タンパク値 品位基準
6.8%以下 低タンパク米
6.9〜7.9% 一般米
8.0%以上 高タンパク米

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【新米/5kg】北海道 北竜産 ななつぼし [特別栽培米] 30年産

北海道産ななつぼし 30年産

【新米/5kg】 北海道産ななつぼし[特別栽培] 30年産

  • 新米入荷

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品質データ

お米の成分
たんぱく質 6.9%
水分 14.3%
アミロース 18.9%
更新日:2018/11/20
お米の品質
白米 玄米(参考)
整粒 98.9% AAA 84.3 1等 A
砕粒(胴割) 0.8% 0.2%
その他 0.3% 15.5%
※玄米1等: 整粒70%以上 等級とは

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