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お米マイスターの店 金子商店のレビュー
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昔、米不足のときに食べた不味い長粒種のイメージを完全に払拭する、日本の米の味がするとてもおいしい長粒種です。 炊いただけの状態でも、パラパラな事以外は普段のおいしいお米に変わりありません。
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普通のお米では味わえない本格的なパラパラのお米に家族全員に大好評でした!しかも何のくせもありません。今後は残ったご飯で炒飯をつくるのではなく、炒飯用に常備しておきたいと思います。こんな風にお米を色々に作る技術は素晴らし過ぎると家族で感動しております。
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私が10代のころ初めて食べた長粒米はタイ米でした。炊き方もあまりわからずひたすらパサパサで味気なかったです。 今回初めて日本産の長粒米をモニターで頂き、使ってみました。 クックパットで、簡単な鍋で炊く方法を知り、シーフードガーリックバター醤油ピラフを作ってみました。お米自体も美味しく、パサパサではなくピラフの良い感じにパラパラとした感じで出来上がりました。今度はパエリアに挑戦したいと思います。
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お米といっても毎日いただく「ご飯」とはまったく別の世界です。 ぱらりとした感触は炒め物にぴったりで、しかもジャスミンライスのような香り米と違って、特別の香りがするわけではないので、誰の口にもあう料理ができあがります。
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キムチ炒飯を作ってみましたが、長粒米が良かった事もあり、ビックリするぐらいにご飯粒がパラパラでした。(スプーンで掬ったらパラパラと落ちまくり~っ!) 普段、炒飯を作ると「べちゃっとしてしまう」という人は、今回の長粒米を使えば簡単にパラパラな炒飯を作ることが出来るのではないかと思いました。(火力も普通の一般家庭のガスコンロで十分でした。) あと、いつもは、玄米を食べているので、今度は玄米の長粒米で料理してみたいなぁとも思いました。
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やや水加減を少なくすることで、固めに炊いきあげる。もともと炒め物に適したお米ですが、、マヨネーズを使うことで、家庭でもパラパラ感のあるチャーハンに仕上がりました!
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予定通りに商品が到着しました。どうもありがとうございました。お米は一粒一粒がツヤツヤしっかりしていて、とても美味しかったです。またよろしくお願い致します。
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うまし。3合にて、水加減500ccが丁度良し。600ccはちっと、柔らかめ。色つや、味わいもはや、言うことナシ。是非お試しアレ。
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このお米は、我が家ではランク3位に入るお気に入りのお米です。値段の安い割には、とても満足度の高い艶、甘味、水加減次第で、二通りの楽しみかたが出来ます。家は、たまにハチミツをスプーン一杯入れて楽しみます!!
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毎年、お年賀で実家に送っていますが、評判いいです。
