マイスターのオススメ理由
里山の整備で伐採した竹を粉末状にし、牛堆肥と混合・発酵させた肥料に、広島名産の「牡蠣殻」を混ぜたものを田んぼに散布、まさに海と山の恵みを田畑に還す「循環型農業」で栽培されたお米。お米のコンテストでは数々の賞を受賞、程よい粘りとほのかな甘み、美しいつやが特徴です。
農産物検査証明
広島県産 あきさかり 令和3年産 1等
特別栽培農産物に係る表示ガイドライン
節減対象農薬: 当地比 5割減
化学肥料(窒素成分): 当地比 5割減
※農薬、化学肥料の使用状況は、広島県産 あきさかり(表示)に掲載いたします。
品質データ
お米の成分 精米
タンパク質 |
% |
水分 |
% |
アミロース |
% |
外観品質(精米)
完全粒 |
% |
砕米 |
% |
その他 |
% |
お米の成分 玄米
タンパク質 |
6.0% |
水分 |
15.0% |
脂肪酸 |
17.3% |
(参考値)玄米
整粒 |
90.3% 1等AA |
胴割 |
1.8% |
その他 |
7.9%(未熟粒) |
更新日:2021/12/13
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは