お届け日時指定不可
・1日の出荷量を超えた場合は、準備でき次第の発送となります。
・出荷日をメールでご連絡いたしますので、お受け取りが難しい場合は日時変更のご連絡をお願いいたします。
マイスターのおすすめ理由
化学肥料を一切使用せず、農薬の使用量を極力抑え（8割減）栽培された、環境にやさしく希少な特別栽培米です。南魚沼市（旧：南魚沼郡塩沢町）の中から、田んぼを取り巻く環境、栽培方法、生産者のお米に対する想いをしっかりと感じるために、五ツ星お米マイスターが産地へ何度も足を運び厳選しました。
品質が高く、白米にする場合でも仕上がり（歩留り）の良いお米です。
≪玄米25キロ/1袋≫でのお届けとなります。
※商品画像は30キロになりますが、25キロに計量をし、同じ袋に入れお届けいたします。
◎1回のご注文につき、1袋までとなります。
◎保存は涼しい場所、できれば冷蔵保存でお願い致します。
選別処理済玄米とは（産地選別済）
生産者が収穫後、モミから玄米に調整し、1等に格付けされた玄米です。石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。
農産物検査証明
新潟県南魚沼産コシヒカリ 令和7年産 1等 新潟県認証
特別栽培農産物に係る表示ガイドライン
節減対象農薬：8割減
化学肥料（窒素成分）：栽培期間中不使用
※農薬、化学肥料の使用状況は、南魚沼産コシヒカリ（表示）に掲載いたします。
品質データ
お米の成分 精米
| タンパク質 |
5.7％ |
| 水分 |
14.9％ |
| アミロース |
19.0％ |
外観品質(精米)
| 完全粒 |
99.2％ AAA |
| 砕米 |
0.3％ |
| その他 |
0.5％ |
お米の成分 玄米
| タンパク質 |
6.0％ |
| 水分 |
15.5％ |
| 脂肪酸 |
17.0％ |
（参考値）玄米
| 整粒 |
89.9％ 1等 A |
| 胴割 |
0.0％ |
| その他 |
10.1％（未熟粒） |
更新日：2025/10/14
※玄米1等：整粒70％以上 等級とは
