マイスターのオススメ理由
おいしさにこだわり、5年かけて同じ父親（良食味品種）を交配する「戻し交配育種」という品種改良で誕生した、倒状や病気に強く味も良い品種です。 美しい星空が自慢の鳥取県で生まれた「星のように輝くお米」のイメージ通り、ごはんのツヤが際立つ炊きあがりで、噛むと一粒一粒に弾力があり、心地よい粘りと共に口の中に甘みが広がります。
農産物検査証明
鳥取県産 星空舞 令和3年産 1等
品質データ
お米の成分 精米
| タンパク質 |
％ |
| 水分 |
％ |
| アミロース |
％ |
外観品質(精米)
| 完全粒 |
％ |
| 砕米 |
％ |
| その他 |
％ |
お米の成分 玄米
| タンパク質 |
6.3％ |
| 水分 |
14.6％ |
| 脂肪酸 |
16.2％ |
（参考値）玄米
| 整粒 |
82.6％ 1等A |
| 胴割 |
0.0％ |
| その他 |
17.4％（未熟粒） |
更新日：2021/11/26
※玄米1等：整粒70％以上 等級とは
