マイスターのオススメ理由
おいしさにこだわり、5年かけて同じ父親(良食味品種)を交配する「戻し交配育種」という品種改良で誕生した、倒状や病気に強く味も良い品種です。 美しい星空が自慢の鳥取県で生まれた「星のように輝くお米」のイメージ通り、ごはんのツヤが際立つ炊きあがりで、噛むと一粒一粒に弾力があり、心地よい粘りと共に口の中に甘みが広がります。
農産物検査証明
鳥取県産 星空舞 令和3年産 1等
品質データ
お米の成分 精米
タンパク質 |
% |
水分 |
% |
アミロース |
% |
外観品質(精米)
完全粒 |
% |
砕米 |
% |
その他 |
% |
お米の成分 玄米
タンパク質 |
6.3% |
水分 |
14.6% |
脂肪酸 |
16.2% |
(参考値)玄米
整粒 |
82.6% 1等A |
胴割 |
0.0% |
その他 |
17.4%(未熟粒) |
更新日:2021/11/26
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは