マイスターのオススメ理由
四万十の豊かな清流、標高230mの「西南台地」が生み出す昼夜の寒暖差、400年以上培われてきた米づくりの技術により、高品質でおいしいお米を育て上げています。主に西日本で栽培されている品種で、粘りの強い低アミロース米、もちもち食感でやわらかく、甘みも豊富です。
農産物検査証明
高知県産 ぴかまる 令和3年産 1等 高知県認証
特別栽培農産物に係る表示ガイドライン
節減対象農薬: 5割減
化学肥料(窒素成分): 5割減
※農薬、化学肥料の使用状況は、高知県産 ぴかまる（表示）に掲載いたします。
品質データ
お米の成分 精米
| タンパク質 |
％ |
| 水分 |
％ |
| アミロース |
％ |
外観品質(精米)
| 完全粒 |
％ |
| 砕米 |
％ |
| その他 |
％ |
お米の成分 玄米
| タンパク質 |
6.2％ |
| 水分 |
14.6％ |
| 脂肪酸 |
15.8％ |
（参考値）玄米
| 整粒 |
-％ |
| 胴割 |
-％ |
| その他 |
-％（未熟粒） |
※低アミロース米のため、整粒歩合は不掲載となります。
更新日：2021/11/26
