マイスターのオススメ理由
四方を山に囲まれた盆地型気候と、流量豊富で清らかな厳木川の水に恵まれた地で栽培、高温に強く、品質、食味に優れた品種。育成・栽培・出荷まで基準を設け、田んぼをしっかりと見極め、丁寧に育てるのがおいしさの秘密です。
「天使の詩」を母に、「あいちのかおりSBL」を父に持ち誕生した品種で、米の食味ランキングでは、15年連続で最高評価の「特A」を獲得しています。
大粒で、炊き上がりの光沢が美しく甘い香りに包まれます。一口目で食感の良さを感じられ、噛むほどに甘みと旨みが広がります。【産地玄米選別済】
農産物検査証明
佐賀県 さがびより 令和7年産 1等（佐賀県認証）
農林水産省新ガイドラインによる表示
農薬、化学肥料の使用状況は、佐賀産さがびより（表示）に掲載いたします。
品質データ
お米の成分 精米
| タンパク質 |
％ |
| 水分 |
％ |
| アミロース |
％ |
外観品質(精米)
| 完全粒 |
96.6％ AAA |
| 砕米 |
0.5％ |
| その他 |
2.9％ |
お米の成分 玄米
| タンパク質 |
6.2％ |
| 水分 |
15.2％ |
| 脂肪酸 |
15.5％ |
（参考値）玄米
| 整粒 |
83.7％ 1等 A |
| 胴割 |
0.1％ |
| その他 |
16.2％（未熟粒） |
更新日：2025/11/25
※玄米1等：整粒70％以上 等級とは
玄米選別とは（産地）
共同乾燥施設（カントリーエレベーターなど）の高性能な機械でモミむき、乾燥後に石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。
