マイスターのオススメ理由
四方を山に囲まれた盆地型気候と、流量豊富で清らかな厳木川の水に恵まれた地で栽培、高温に強く、品質、食味に優れた品種。育成・栽培・出荷まで基準を設け、田んぼをしっかりと見極め、丁寧に育てるのがおいしさの秘密です。
「天使の詩」を母に、「あいちのかおりSBL」を父に持ち誕生した品種で、米の食味ランキングでは、13年連続で最高評価の「特A」を獲得しています。
大粒で、炊き上がりの光沢が美しく甘い香りに包まれます。一口目で食感の良さを感じられ、噛むほどに甘みと旨みが広がります。【産地玄米選別済】
農産物検査証明
佐賀県 さがびより 令和5年産 1等(佐賀県認証)
農林水産省新ガイドラインによる表示
農薬、化学肥料の使用状況は、佐賀産さがびより(表示)に掲載いたします。
品質データ
お米の成分 精米
タンパク質 |
5.9% |
水分 |
15.4% |
アミロース |
19.2% |
外観品質(精米)
完全粒 |
98.8% AAA |
砕米 |
0.4% |
その他 |
0.8% |
お米の成分 玄米
タンパク質 |
6.3% |
水分 |
16.2% |
脂肪酸 |
17.3% |
(参考値)玄米
整粒 |
92.9% 1等 AA |
胴割 |
0.0% |
その他 |
7.1%(未熟粒) |
更新日:2023/11/27
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは
玄米選別とは(産地)
共同乾燥施設(カントリーエレベーターなど)の高性能な機械でモミむき、乾燥後に石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。