マイスターのオススメ理由
熊本県オリジナル品種で、コシヒカリとヒノヒカリの交配により誕生、良食味を両親に持つ品種。名前の由来は「森の都熊本で生産した米」。甘みとうま味を受け継ぎ、柔らかな食感で冷めてもおいしいお米です。
農産物検査証明
熊本県産 森のくまさん 令和7年産 1等
特別栽培農産物に係る表示ガイドライン
節減対象農薬: 栽培期間中不使用
化学肥料(窒素成分): 栽培期間中不使用
※農薬、化学肥料の使用状況は、熊本産 森のくまさん（表示）に掲載いたします。
品質データ
お米の成分 精米
| タンパク質 |
％ |
| 水分 |
％ |
| アミロース |
％ |
外観品質(精米)
| 完全粒 |
％ |
| 砕米 |
％ |
| その他 |
％ |
お米の成分 玄米
| タンパク質 |
6.5％ |
| 水分 |
15.6％ |
| 脂肪酸 |
16.1％ |
（参考値）玄米
| 整粒 |
80.1％ 1等 A |
| 胴割 |
0.2％ |
| その他 |
19.6％（未熟粒） |
更新日：2026/1/15
※玄米1等：整粒70％以上 等級とは
