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東北の玄米

銘柄一覧

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【玄米5kg】青森県 田舎館村 青天の霹靂 [特別栽培]  令和元年産

【玄米5kg】青森県 田舎館村 青天の霹靂 [特別栽培] 令和元年産

  • 玄米5kg
  • 選別済

2,886円(消費税込:3,116円)

1キロあたり 577.2円(税抜)

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【玄米3kg】青森県 田舎館村 青天の霹靂 [特別栽培]  令和元年産

【玄米3kg】青森県 田舎館村 青天の霹靂 [特別栽培] 令和元年産

  • 玄米3kg
  • 選別済

1,785円(消費税込:1,927円)

1キロあたり 595円(税抜)

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【玄米5kg】青森県 田舎館村 あさゆき [特別栽培]令和元年産

【玄米5kg】青森県 田舎館村 あさゆき [特別栽培] 令和元年産

  • 玄米5kg
  • 選別済

2,716円(消費税込:2,933円)

1キロあたり 543.2円(税抜)

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【玄米3kg】青森県 田舎館村 あさゆき [特別栽培]  令和元年産

【玄米3kg】青森県 田舎館村 あさゆき [特別栽培] 令和元年産

  • 玄米3kg
  • 選別済

1,680円(消費税込:1,814円)

1キロあたり 560円(税抜)

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【玄米5kg】秋田県 美郷町 あきたこまち [DAG乾燥米]  令和元年産

【玄米5kg】秋田県 美郷町 あきたこまち [DAG乾燥米] 令和元年産

  • 玄米5kg
  • 選別済

2,304円(消費税込:2,488円)

1キロあたり 460.8円(税抜)

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【玄米3kg】秋田県 美郷町 あきたこまち [DAG乾燥米]  令和元年産

【玄米3kg】秋田県 美郷町 あきたこまち [DAG乾燥米] 令和元年産

  • 玄米3kg
  • 選別済

1,425円(消費税込:1,539円)

1キロあたり 475円(税抜)

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【玄米5kg】秋田県 鹿角 淡雪こまち 令和元年産

【玄米5kg】秋田県 鹿角 淡雪こまち[特別栽培] 令和元年産

  • 玄米5kg
  • 選別済

2,595円(消費税込:2,802円)

1キロあたり 519円(税抜)

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【玄米3kg】秋田県 鹿角 淡雪こまち[特別栽培] 令和元年産

【玄米3kg】秋田県 鹿角 淡雪こまち[特別栽培] 令和元年産

  • 玄米3kg
  • 選別済

1,605円(消費税込:1,733円)

1キロあたり 535円(税抜)

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【玄米5kg】岩手県 金色の風  令和元年産

【玄米5kg】岩手県 江刺 金色の風[特別栽培] 令和元年産

  • 玄米5kg
  • 選別済

3,080円(消費税込:3,326円)

1キロあたり 616円(税抜)

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【玄米3kg】岩手県 金色の風[特別栽培]令和元年産

【玄米3kg】岩手県 江刺 金色の風[特別栽培]令和元年産

  • 玄米3kg
  • 選別済

1,905円(消費税込:2,057円)

1キロあたり 635円(税抜)

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【玄米5kg】岩手県 銀河のしずく  令和元年産

【玄米5kg】岩手県北上市 銀河のしずく 令和元年産

  • 玄米5kg
  • 選別済

2,522円(消費税込:2,723円)

1キロあたり 504.4円(税抜)

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【玄米3kg】岩手県 銀河のしずく 令和元年産

【玄米3kg】岩手県北上市 銀河のしずく 令和元年産

  • 玄米3kg
  • 選別済

1,560円(消費税込:1,684円)

1キロあたり 520円(税抜)

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【玄米5kg】山形県 おきたま つや姫 [特別栽培] 令和元年産

【玄米5kg】山形県 おきたま つや姫 [特別栽培] 令和元年産

  • 玄米5kg

2,425円(消費税込:2,619円)

1キロあたり 485円(税抜)

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【玄米3kg】山形県 おきたま つや姫 [特別栽培]令和元年産

【玄米3kg】山形県 おきたま つや姫 [特別栽培] 令和元年産

  • 玄米3kg

1,500円(消費税込:1,620円)

1キロあたり 500円(税抜)

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【玄米5kg】山形県 おきたま 雪若丸 [特別栽培] 令和元年産

【玄米5kg】山形県 おきたま 雪若丸 [特別栽培] 令和元年産

  • 玄米5kg
  • 選別済

2,595円(消費税込:2,802円)

1キロあたり 519円(税抜)

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【玄米3kg】山形県 おきたま 雪若丸 [特別栽培] 令和元年産

【玄米3kg】山形県 おきたま 雪若丸 [特別栽培] 令和元年産

  • 玄米3kg
  • 選別済

1,605円(消費税込:1,733円)

1キロあたり 535円(税抜)

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玄米選別とは

収穫後、乾燥をしモミから玄米に調整するとき、「石抜機」、「色彩選別機」 で石、モミ、未熟米などの異物を機械で取り除く工程です。
「産地」で選別する場合と「当店」で選別する場合がございます。産地で玄米選別をしていない場合、または当社基準で品質が低い場合は、当店で玄米選別をして、高品質な玄米に仕上げます。

玄米選別のメリット

▶選別済の玄米は≪精米による目減り≫が少ないので、家庭精米機で安心して精米いただけます。
▶玄米食でも安心、異物を除去しているので、初心者の方でもおいしく食べられます。

光(色彩)選別機のしくみ【自社】

上から流れてきた玄米をシュートで整列させ、高性能フルカラーカメラで画像処理してチェックします。玄米に混ざっている草の実、モミや異物、着色粒、未熟粒などを検出し、不良品としてエジェクタ(圧縮空気)の噴射で選別・除去し、良品のみを選別します。
白米選別には、フルカラーカメラの他に「近赤外線カメラ(NIR)」で白米と同色の異物も選別除去できます。

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※魚沼産コシヒカリ以外のお米もOK(玄米は除く)

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全国の皆様よりいただいた素敵な長粒米レシピの数々を5ジャンルに分けてご紹介。