マイスターのおすすめ理由
良品質・良食味米の生産に取り組んでいる北海道随一の米どころ「深川市」で栽培されたふっくりんこ。ふっくらした食感と品質の高さが自慢のお米で、「プロ御用達のお米」として注目されるほど、和食との相性は抜群です。
北海道内4地区の生産者組織が集う「ふっくりんこ産地サミット」で締結された、厳しい品質基準をクリアしています。（ふっくりんこ産地サミット公認マーク）つや・甘み・適度な粘りで、和食全般、特に魚介系との相性がよく、お子様も食べやすいお米です。【産地玄米選別済】
農産物検査証明
北海道 ふっくりんこ 令和7年産 1等
品質データ
お米の成分 精米
| タンパク質 |
6.3％ |
| 水分 |
14.8％ |
| アミロース |
19.1％ |
外観品質(精米)
| 完全粒 |
97.0％ AAA |
| 砕米 |
0.9％ |
| その他 |
2.1％ |
お米の成分 玄米
| タンパク質 |
6.7％ |
| 水分 |
15.4％ |
| 脂肪酸 |
17.5％ |
（参考値）玄米
| 整粒 |
78.1％ 1等 |
| 胴割 |
0.4％ |
| その他 |
21.5％（未熟粒） |
更新日：2025/11/25
※玄米1等：整粒70％以上 等級とは
玄米選別とは（産地）
共同乾燥施設（カントリーエレベーターなど）の高性能な機械でモミむき、乾燥後に石、モミ、着色したお米などを取り除き、高品質に調整しています。
