≪令和8年産 新米入荷いたしました！≫
令和8年産米は順調に生育し、品質の良い状態で収穫を迎えました。収穫後も選別・調整段階でも粒を選りすぐり、おいしい新米に仕上げてお届けいたします。
マイスターのおすすめ理由
美しい日本の原風景の田んぼで、一穂一穂、丹精込めて栽培された希少なお米です。
この地域は玄界灘に面していて、対馬海流の影響を受け、1日の気温の寒暖差があるため、お米の甘みをひきだす好環境となっています。
この地域の棚田は、鎌倉時代から江戸時代にかけて、先人たちが長い時間をかけて築き、農業生産活動を通じて守られてきました。山の斜面や丘陵地に段々と重なり、四季折々の景観の美しさは、日本の原風景として私たちの心に潤いと安らぎを与えています。
炊き上がりはピカピカとした輝きとツヤがあります。食感は柔らかめ、滑らかな舌触りで、粘り、旨みのバランスがとれたおいしいお米です。
新米の炊き方
洗いすぎず、水に漬ける時間も短時間にするとよりいっそうおいしい新米が炊けます。水加減は、炊飯器の目盛りの線に触れる程度がおすすめです。炊飯器の機種によっても異なりますので、お好みに合わせて加減してください。
農産物検査証明
佐賀県 コシヒカリ 令和8年産 1等
品質データ
お米の成分 精米
| タンパク質 |
5.9％ |
| 水分 |
14.3％ |
| アミロース |
18.4％ |
外観品質(精米)
| 完全粒 |
93.6％ AA |
| 砕米 |
1.1％ |
| その他 |
5.3％ |
お米の成分 玄米
| タンパク質 |
6.4％ |
| 水分 |
14.9％ |
| 脂肪酸 |
14.2％ |
（参考値）玄米
| 整粒 |
％
|
| 胴割 |
％ |
| その他 |
％（未熟粒） |
更新日：2026/9/28
※玄米1等：整粒70％以上 等級とは
