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お品書き

山形おきたま産つや姫
山形おきたま産つや姫
つや姫ロゴ

つや姫

【5kg】 山形産 つや姫 [特別栽培] 令和5年産

商品番号 14221019
  • 特別栽培米
¥ 3,002 税込
[ 28 ポイント進呈]
定期便1回あたり:
¥ 2,941 税込

令和5年産は全国で記録的な猛暑が続き、品質にも影響を及ぼしましたが、厳選した玄米を光選別機で品質を上げてから、お米に負担をかけない匠の二段階精米で、お米の状態を見極めながら丁寧に精米。精米工程でも複数の選別機で未熟な粒などを可能な限り除去し、品質を上げることでお米の特徴とおいしさを最大限に引き出します。

マイスターのおすすめ理由

米どころの山形から、十年の歳月をかけてつくりあげた話題のお米です。
今年は、山形県の中から、南部に位置する「おきたま地域」を選びました。四方を飯豊・朝日・吾妻・蔵王連峰など2,000m級の高い山々に囲まれ、昼夜の寒暖差は10℃以上あり、米づくりに適した盆地型気候です。最上川の源流であり、上流ならではの清らかで安定した水量を維持し水田を潤しています。

つや姫は厳しい栽培・出荷基準が設けられ、認定された生産者に限られることや基準に合格したものしか出荷されず、品質・食味ともにレベルの高いお米に仕上がっています。

粒が大きく、炊き上がりのツヤもよく、米粒がしっかりしていて、香りもあります。(研いでいる時からもほのかな甘い香り) 口に入れると、ほどよい粘りと弾力性があり、口当たりも良く、一粒一粒がしっかりしとした歯ごたえのあるお米です。後からうま味と甘みが口の中に広がり、冷めても美味しくお召し上がり頂けます。
特に「おにぎり」にすると、食感も良く、具が引き立ち、おにぎりに合うお米です!

農産物検査証明

山形県 つや姫 令和5年産 1等 (山形県認証)

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン

特別栽培米とは?農薬、化学肥料の使用状況は、山形県産 つや姫(表示)に掲載いたします。

品質データ

お米の成分 精米
タンパク質 5.6%
水分 14.8%
アミロース 18.7%
外観品質(精米)
完全粒 93.7% AA
砕米 1.4%
その他 4.9%
お米の成分 玄米
タンパク質 6.0%
水分 15.0%
脂肪酸 14.7%
(参考値)玄米
整粒 62.1% 1等
※機械判定による数値
胴割 0.8%
その他 37.1%(未熟粒)

更新日:2023/11/9 
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは

お得な玄米25キロもございます。

山形県産つや姫 [特別栽培] 玄米25キロ

カスタマーレビュー

4.82
17
  • 購入者
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    投稿日
    粒が大きくしっかりしていて艶が良かったです。口の中に入れると一粒一粒ほどける食感で割とさっぱり目に感じました。次はおにぎりにして食べてみたいと思います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    凄く迷いましたが、つや姫にして大正解でした。 本当に美味しいです。 また宜しくお願い致します。
  • 購入者
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    投稿日
    ツヤがあり、美味しかったです。やわらかめでしたが、おにぎりにも適していました。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    とてももちもちして 美味しかったです。コシヒカリより このつや姫のほうが 自分好みかなと思いました。
  • 購入者
    埼玉県 30代 女性
    投稿日
    とてもつやっとふっくらしていて綺麗な炊き上がりです! 甘味と程よい粘りがあり、後味はあっさりしていてとても食べやすく、家族に好評でした。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    つや姫のファンで、いろいろな所で購入してきましたが、こちらのつや姫が一番美味しいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    気になるお米をいろいろ購入して楽しんでいます。北の地方で作られたものがやはり気になります。【つや姫】は、毎日お昼のお弁当を楽しみにしている方には、最高です。冷めても、おいしいです!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    いつもは違う銘柄を注文していますが、今回はこちらのつや姫を購入しました。お米の粒が大きくて甘味もありとても美味しいです。冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにしてたくさん頂きたいと思います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    最高に美味しいです。もちもち感もちょうどいいぐあいです。匂いがいいです。 一粒のお米が、しっかり主張している感じです。おむすびは特に美味しいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ようやくこの銘柄に落ち着きました。もちもち感,甘み、数時間過ぎてもうまさに変化が見られないどころか、そのほうが旨いくらいです。うれしくなりました。

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