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お品書き

さがびより

【10kg】 佐賀産さがびより [特別栽培] 令和3年産

商品番号 12460236
  • 特別栽培米
¥ 4,640 消費税込 ¥ 5,011
[ 46 ポイント進呈]
定期便1回あたり:
¥ 4,547 消費税込 ¥ 4,910

マイスターのおすすめ理由

「さがびより」は、「天使の詩」を母に、「あいちのかおり」を父にもつ、高温に強い品種(高温耐性)です。「さがびより」の中でも、佐賀県高品質化プロジェクト米のさがびよりを厳選しています。

四方を山に囲まれた盆地で清らかで流量豊富な厳木川の水を利用し、農薬や化学肥料を通常の半分以下に抑えている特別栽培で、さらに、美味しさにもこだわり、栽培期間中にイネの葉の色を見て(葉色診断)タンパクの量を計り、収穫前からおいしいお米を区分けしている希少なお米です。
品質と食味は国内最高ランクの玄米を当店でじっくり丁寧にさらにおいしさと品質をアップさせ精米、選別をしています。

ごはんの食感は最高です!ツヤツヤと光沢があり、炊飯器のフタを開けた瞬間に甘い香りが漂い、見た目、香りからも美味しそうです。
一口入れると食感の良さに驚きます。適度な粘りと弾力のある歯ごたえは、噛むほどに甘みと旨みが口に広がりバランスのとれたお米です。
粒も大きく品質が高いので、時間が経ってもおいしさが長持ちするので、おにぎり、お弁当にもピッタリなお米です。

農産物検査証明

佐賀県 さがびより 令和3年産 1等(佐賀県認証)

農林水産省新ガイドラインによる表示

特別栽培米とは?農薬、化学肥料の使用状況は、佐賀産さがびより(表示)に掲載いたします。

品質データ

お米の成分 精米
タンパク質 6.1%
水分 14.9%
アミロース 19.2%
外観品質(精米)
完全粒 98.7% AAA
砕米 0.7%
その他 0.6%
お米の成分 玄米
タンパク質 6.4%
水分 15.3%
脂肪酸 17.2%
(参考値)玄米
整粒 90.9% 1等 AA
胴割 0.2%
その他 8.9%(未熟粒)

更新日:2021/12/2 
※玄米1等:整粒70%以上 等級とは

お得な玄米25キロもございます。

佐賀産さがびより [特別栽培] 玄米25キロ

逢地(あうち)の里

佐賀県唐津市相知町の名前の由来とされ、昔から交通の要所、宿場として栄え、人と人が出逢い、親しく語らう地とされています。

DAG乾燥米

通常の乾燥は、熱風を使って一気に乾燥させますが、このDAG(Dry Air Generater)乾燥は、火力を使わず、空気中の水分を除湿し、一定の乾いた空気で乾燥させる方法です。発生する風はコンピューターにて制御され、加温傷害もなく作物本来の味を大切に守ります。

カスタマーレビュー

4.83
6
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ふっくらもちもちして甘味もあり、お弁当に入れて冷めても美味しかったです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    炊き上がりはつやつやしていて甘みがあり、しっかりとした粒感があるので食べ応えがあります。おにぎりにしても美味しいので、小学生の息子のおやつにも最適です。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ゆめぴりかが不作で供給難とのことで、かねて賞味済のさがびよりに変更。さっぱりしていてしかも粘りも十分。冷えてからも美味しく、しゃっきり感も好みに合い、今後はこれを継続するつもり。水は気持ちだけ少なくし、冷やす時間を40分とるのが私の好み。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    さっぱりとした甘みや風味があり、粘りや食感のバランスが良く毎日のご飯に向いている感じがします。 お弁当に入れても、美味しく頂けました。
  • 購入者
    東京都 50代 女性
    投稿日
    ふるさと納税で「さがびより」を頂き、大変美味しかったので是非次回を食べたいとネット検索したところ金子商店さんにヒットして今回注文しました。 お米といえば新潟県魚沼産と思いますが その概念を覆されました。つやつやもちもちでお米が甘い。お米自体が美味しいので塩握りでも最高に美味しく頂けます。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    大変美味しかったです。また購入したいと思います。

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