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玄米(25キロ)

銘柄一覧

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25kg 南魚沼産コシヒカリ [特別栽培] 選別済

【新米】25kg 南魚沼産コシヒカリ [特別栽培] 30年産 選別済

南魚沼の中でも希少な「特別栽培米」を産地で厳選。無化学肥料で農薬もほとんど使われない最高級米。

【自社 選別済】
25kgでお届け致します。

25kg 新潟佐渡産コシヒカリ [特別栽培] 選別済

【新米】25kg 新潟佐渡産コシヒカリ [特別栽培] 30年産 選別済

世界農業遺産に日本で初めて登録。トキの餌場にもなる田んぼでとれた特別栽培米。(朱鷺と暮らす郷)

【産地 選別済】
25kgでお届け致します。

25kg 佐賀上場産コシヒカリ [棚田米] 選別済

【新米】25kg 佐賀上場産コシヒカリ [棚田米] 30年産 選別済

「日本の棚田百選」にも認定されている、美しい日本の原風景の田んぼで、一穂一穂、丹精込めて栽培された希少なお米です。

【産地 選別済】
25kgでお届け致します。


25kg 佐賀産 さがびより [特別栽培米]選別済

25kg 佐賀産 さがびより[特別栽培米] 29年産 選別済

収穫前からおいしいお米を区分し、出荷前まで「もみ」状態で貯蔵。DAG乾燥でじっくり乾燥させ、高品質に選別された玄米です。

【産地 選別済】
25kgでお届け致します。

25kg 埼玉産 彩のかがやき [特別栽培]選別済

25kg 埼玉産 彩のかがやき [特別栽培] 29年産 選別済

厳しい基準をクリアした特別栽培米「こうのとり伝説米」。大粒で食感は柔らかく、程よい粘りとサッパリとした味が特徴です。

【自社 選別済】
25kgでお届け致します。

25kg 山形産 つや姫  [特別栽培] 選別済

25kg 山形産 つや姫 [特別栽培] 29年産 選別済★完売

山形県南部のおきたま米。最上川源流の豊かな水と盆地型気候がやさしく、美味しく育てています。ツヤがあり大粒な高品質玄米

【自社 選別済】
25kgでお届け致します。


25kg 秋田産 あきたこまち [DAG米] 選別済

25kg 秋田産 あきたこまち [DAG米] 29年産 選別済★完売

名水百選の六郷のあきたこまち。産地で丁寧に乾燥・選別し、大粒で風味豊かな玄米に仕上げています。(DAG乾燥仕上げ)

【産地 選別済】
25kgでお届け致します。

25kg 長野飯山産コシヒカリ [特別栽培]選別済

25kg 長野飯山産コシヒカリ [特別栽培] 29年産 選別済★完売

“幻の米”とされている飯山産の特別栽培米「悠多喜米」。ブナ林の地下に蓄えられた養分をたっぷりと含んだ水を利用して栽培

【産地 選別済】
25kgでお届け致します。


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玄米選別とは

収穫後、乾燥をしモミから玄米に調整するとき、「石抜機」、「色彩選別機」 で石、モミ、未熟米などの異物を機械で取り除く工程です。
「産地」で選別する場合と「当店」で選別する場合がございます。産地で玄米選別をしていない場合、または当社基準で品質が低い場合は、当店で玄米選別をして、高品質な玄米に仕上げます。

玄米選別のメリット

▶選別済の玄米は≪精米による目減り≫が少ないので、家庭精米機で安心して精米いただけます。
▶玄米食でも安心、異物を除去しているので、初心者の方でもおいしく食べられます。

光(色彩)選別機のしくみ【自社】

上から流れてきた玄米をシュートで整列させ、高性能フルカラーカメラで画像処理してチェックします。玄米に混ざっている草の実、モミや異物、着色粒、未熟粒などを検出し、不良品としてエジェクタ(圧縮空気)の噴射で選別・除去し、良品のみを選別します。
白米選別には、フルカラーカメラの他に「近赤外線カメラ(NIR)」で白米と同色の異物も選別除去できます。

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